私たちは、お客様のご希望を第一に考え、 経験、実績に立脚したアイデアやノウハウを生かしつつご一緒に計画を具体化してまいります。
そば 酒肴 たちばな庵業種和食居酒屋
店舗HP:株式会社マンジャーレ・店舗紹介
坪数:28坪(厨房8坪/客席19坪)
客席数:46席
昼は蕎麦、夜はお酒。客層に左右されず誰でも気軽には入れる店、というオーナーのこだわりをベースにデザイン提案しました。「蕎麦」のキーワードから内外装は和を基本イメージ。幅広いターゲットを意識し、和の表現を仕上材の表情や部材の配列などでシンプルにカラーリングも明るく、入りやすい店舗とした。店内プランはあえてカウンター席を採用せず、BOX席、ベンチ席で構成。厨房も中島を作ることですれ違い動線を避けて作業効率化を図り厨房から客席へは短導線とし、サービスオペレーションも考慮しました。
坪数:28坪(厨房8坪/客席19坪)
客席数:46席
昼は蕎麦、夜はお酒。客層に左右されず誰でも気軽には入れる店、というオーナーのこだわりをベースにデザイン提案しました。「蕎麦」のキーワードから内外装は和を基本イメージ。幅広いターゲットを意識し、和の表現を仕上材の表情や部材の配列などでシンプルにカラーリングも明るく、入りやすい店舗とした。店内プランはあえてカウンター席を採用せず、BOX席、ベンチ席で構成。厨房も中島を作ることですれ違い動線を避けて作業効率化を図り厨房から客席へは短導線とし、サービスオペレーションも考慮しました。